泰國 Akha Ama 咖啡花 (10g)

咖啡花在咖啡果幼苗生產後每年只採集一次，咖啡花為白色小花，而且花期很短暫只有3～5天的時間，必須趁花兒凋謝丟掉前用全人手採摘，接著在泰國清萊海拔 1,300 米的Maejantai 村用鑄鐵鍋烘烤製成乾花，它散發出花的香氣、蜂蜜和天然的甜味。然後還要小心地將花裝在琥珀色的罐子裡，以避免光氧化。

*咖啡花含有5000毫克的高抗氧化劑，可預防癌症，並有助於減少血液中的脂肪。

沖泡咖啡花方法 : 將 2 至 3 克咖啡花茶加入大約90-92度220 毫升的熱水中。讓茶浸泡約 3 分鐘，然後過濾即可享用！

冷熱都可以飲用，提神又不怕單寧和咖啡因

產地：泰國

*https://www.bangkok101.com/kitchen-backstories-coming-into-bloom-coffee-blossom-tea/#:~:text=Research%20conducted%20by%20Mae%20Fah,antioxidant%20and%20cholesterol%2Dlowering%20properties.

Research conducted by Mae Fah Luang University, Thailand.